清流亭

１９９９（平成１１）年１２月、大野台に中華料理店『清流亭』オープン。
お店の一番のこだわりは、自然塩・濃い鶏がらスープ・化学調味料をおさえたメニューになっていることです。
おすすめメニューを聞いてみました。
まずは日替わり定食です。お料理が３点にご飯とみそ汁とサラダが付いていてボリューム満点！
つぎに、定番のギョーザです。にんにく控えめで、自然塩を使用し、タレなしでもＯＫ！とのこと。
こだわりの春巻きは、卵で巻いた伝統的な春巻きです。他にはない、手間ひまかけた一品です。
その他いろいろありますが、『清流亭』のから揚げゆずソースは、大将のふるさとでもある徳島の実生ゆずを使用しています。さっぱり味で一度食べたらやみつきです。
「食材にこだわり、お肉にも自信あり！」と大将。
また、なぜか「サーターアンダギー」がテイクアウト用にありました。
その横に、大きなかめ壺を発見！紹興酒5年ものでした。本格的！
大将はじめ、従業員総勢６名でお店を切り盛りしています。
おすすめ・こだわりの一品を、ぜひご賞味下さい！

おしながき

本日の日替定食

広々とした店内

お座敷もあります

味にこだわる大将

厨房とカウンター